花わさび

暖かくなってきました。

でも、市場の中はまだまだ冷えています。

外の方が暖かそうですね。

 

伊豆から　花わさび　が入荷してきていますよ。

 

　　

 

　　葉わさび　も　入荷してきました。

 

　　

 

花わさび　の　食べ方をいつも聞かれます。

 

葉茎に熱湯をかけ、密閉容器に入れてふたをし、そのまま冷やします。

辛味が出たらおひたしにして食べてください。

天ぷらでも美味しいようですよ。

 

ちょっと辛い　早春の味　です。いかがですか。

 

明日、２月２４日は休市日です。

 

そして、明日から女子フィギアスケートが始まりますね。楽しみです。