らっきょう

 明日はお天気が崩れるのでしょう・・　　だんだんと曇り空になってきました。

 

5月もあと10日となりましたね。

そして、6月といえば　漬物の季節・・でしょうか。

 

　らっきょう　が入荷してきました。　　

 

　　　　　鹿児島県産です。

 

　　　粒は大きいですね。

 

　　そして、きょうの料理　6月号　　は、毎年　漬物の特集です。

 

　　　　　　　　　　　

 

　　いろいろと参考のために本を見ますが、漬物っていろんな漬け方がありますね。

いろいろと試してみるのも楽しいですね。

 

今　　家で食べている　らっきょう　は、これを使いました。

 

　　

 

　お手軽です。忙しい人でも大丈夫です。ちょっと甘めです。

 

　らっきょうは体に良いとされています。

らっきょうの食物繊維が水溶性なので、血液をサラサラにする効果があるようです。

 

　今年はらっきょうを漬けてみませんか・・