世界一美しい野菜・・

世界一美しい野菜　ロマネスコ　です。

イタリアの伝統野菜ロマネスコは、ヨーロッパではたいへんポピュラーなカリフラワーのようです。

つぼみの集合体であることは通常のカリフラワーと同じですが、そのひとつひとつがピラミッド形をしていて、全体のシルエットも円すい形です。

まるでオブジェのようです。

別名　「うずまき」とか「さんごしょう」とも呼ばれていますが、できれば　「ロマネスコ」と呼んでほしいですね。

 

 

明日　１月１９日（水）　

　　横浜南部市場関連棟は営業しています。