アニサキス騒動

最近は昔よりも多いのですかね？
母はアニサキスのことを「サバ虫」と言ってました。
時々、鯖を買ってきて２枚におろすと出くわしていたような
記憶があります。その時に調理して食べたのか
それともゴミ箱にいったのかは憶えていません。

私のアニサキスの記憶は・・・
お正月に食べる数の子の塩漬けです。
塩を抜くために薄い塩水につけておいて薄皮をはぐときに
大概、丸まった（死んでいる）アニサキスを見つけます。

イカの刺身は、アニサキスのことがあって
細切りのイカそうめんで食べるのだと聞いたことがあります。

しかし、胃酸で死なないなんて

強靱なカラダだわ。

アニサキスとは違うもので、以前、スーパーで天然物のブリの切り身を買って
調理しようとしたときに「ブリ糸状虫」がありえないくらい
寄生していて・・・夫がいうには天然物はわりとあると
あれから、ちょっと苦手になりました。

実は、お刺身とかの生ものが最近食べられなくなりました。
まな板の衛生が気になって。
お寿司屋さんは衛生には厳しいとは聞きますが、ＴＶで傷だらけで黒ずんだまな板をみると
そのまな板の上で柵を切るんだ・・・と思うと不安です。
まぁ・・・私が神経質なのですけど。
あーん・・・何も気にならずになんでもパクパク食べられた昔に帰りたいよー

台風が接近中ですね、被害が出なくて風が少しだけ吹いて
雨が良い具合に降らないかな。

８歳のころの曲。
このころ何故か湯原昌幸と結婚するんだ！と思っていた((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

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　雨のバラード／湯原昌幸（1971年）