１１か月前に冷凍した牛ほほ肉は・・・

う・・・・・・・
なんでこんな忘れていたのか。
捨てるのはもったいない。
けど、１年も経てば冷凍焼けや匂いもついているであろう。

ネットで見れば「やめておきなさい」なんだけど
知恵袋では「大丈夫でしたよ」との意見もある。

これがまた、塊ではなく焼き肉用としてスライスしてある。
多分焼き肉には硬いだろうと思ってデミ缶があったので
シチューにするつもりだったが、月日がどんどん過ぎていった。

カレーにしてみるか？？
とりあえず、肉だけでボイルしてみた。
これが何故か柔らかくならない？
すじ肉やすね肉ならホロホロとしてくるはずなのにな？
２時間たってもホロホロにはならない。
少しだけ齧ってみた。
なーんか脂クサイような気もする・・・
美味しくない・・・

ここまで、時間をかけたが諦めよう・・・
体調が悪くなってもいけない。

やれやれ・・・・
ほほ肉は、珍しいからチャレンジしたかったんだけどなー
今度はぜったいに忘れずに調理するぞっ　おー！

口内炎

こんな小さな小さな存在なのに・・・・

こんなに痛いってどういうことだろう・・・・
こんな小さな存在なのに、この存在感たるや・・・・


あぁ、そうか最近どーんと太ったからかな？
神様がダイエット目的で口内炎を私にプレゼントしてくれたのかなー

そんなのいらんかったです・・・

分かりました。
しばらく芋ケンピはやめます。
知ってました。カロリーと糖質がすごいことを。
でも、ついつい。

我が家、空前の芋ブームでして
私は鳴門金時がやっぱり食べやすいと思うのですが
夫は、シルクスイート一押しです。
ねっとり系でたしかに甘く美味しいのですが、
私はシルクスイートを食べると胃が痛くなるのです。
あくの強さを感じます。

芋といえば、あぁ、舟和の芋ようかんが食べたい。
でも、ようかんっていうより甘すぎないスイートポテトのような。

ようかんと言えば、期限の切れた虎屋のようかんがあります。
これ、２年ぐらい賞味期限があるんですよ。
聞いた話によると期限が切れて１年は美味しく食べられるそうです。

以上、痛くて甘い話でした。

私の好きなものでも眺めよう。。。

今川焼とか大判焼きとか二重焼きとか

まだきっと呼び名はたくさんあることでしょう。
これは、回転焼きらしいのですが、

「御座候」と申します。



美味しそう♪でも太りそう

御座候｜トップページ

御座候 あずき文化の創造

御座候

 

１０年前は１個８０円でしたが、じわりじわりと上がって今は、９５円。
すぐに１００円になるでしょう。

私が子供の頃は、いたるところでお好み焼きやさんがタコ焼きと共にとか
甘味処でソフトクリームと共にとか。
今は個人でするには無理があるのでしょうね・・・

沢山買って、１個づつラップしてジプロックで冷凍しておきます。
食べるときは、レンジで１分のあとトースターで表面をカリっとさせます。

幸せのおやつです。



美味しく作ってくれてありがとー

鶏ハム！

ちょっと、時間がかかりますが、こちらの方がしっとりした鶏ハムになりそう♡





我が家のようにご飯はお鍋で炊く派のお家は・・・

炊飯器が無い場合はお鍋で大丈夫です。
土鍋またはちょっと深めの大きな鍋を用意し、
たっぷり水を入れて沸かして沸騰直前くらいのタイミングで
成形まで済ませたとりムネ肉を投入してください。
2つ作ったなら２つ、４つなら全て４つ一気に入れて大丈夫です！
お肉が冷たいから一旦温度が下がります。
そのまま加熱を続けて再度沸騰直前になったところで
蓋をして火を消します（ボコボコ）させないコレ大事。
お肉が完全にお湯に浸かる状態にして浮いてくるなら
落とし蓋などを利用してくださいね。そのままお湯が冷めるまで放置し、
ぬるま湯〜水というくらいの湯温になったら完成です！
取り出してカットしてみてください！


はい！作りまーす

なかなか咲かないねー

1階花壇の沈丁花。
例年だとこの時期には咲き始めているのになぁ・・・
この赤いのは昨年購入して花壇に植えたもの。
地植えにするとグングン大きくなる。

下は、30年ものの親から挿し木で増やしたもの。
あれ～？赤いのと白いのは・・・
蕾の付き方が違う！
ほぉーーーーーー発見♪　みんな知ってたかなぁ

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蝋梅

26年くらい前に、母のところと私のところに1ｍ弱の苗を購入
当時住んでいた私の家は北向きのベランダしかなく
泣く泣く、ご近所のお庭にお嫁に行ったのでした。

実家の蝋梅も環境が良くないので花付もわるく・・・
可哀そうな環境でした。
それでも、毎年数個の花が咲き香りを楽しませてくれました。

4年前に私が引っ越し、ベランダ生活は相変わらずですが、
1階にある花壇に実家の蝋梅を植えることができました。

蝋梅は「水を得た魚」(・・・笑)
のようにメキメキと育ち毎年花数を増やしてくれました。
今年も良い香りを有難う(*^^*)

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