最近は昔よりも多いのですかね？
母はアニサキスのことを「サバ虫」と言ってました。
時々、鯖を買ってきて２枚におろすと出くわしていたような
記憶があります。その時に調理して食べたのか
それともゴミ箱にいったのかは憶えていません。
私のアニサキスの記憶は・・・
お正月に食べる数の子の塩漬けです。
塩を抜くために薄い塩水につけておいて薄皮をはぐときに
大概、丸まった（死んでいる）アニサキスを見つけます。
イカの刺身は、アニサキスのことがあって
細切りのイカそうめんで食べるのだと聞いたことがあります。
母はアニサキスのことを「サバ虫」と言ってました。
時々、鯖を買ってきて２枚におろすと出くわしていたような
記憶があります。その時に調理して食べたのか
それともゴミ箱にいったのかは憶えていません。
私のアニサキスの記憶は・・・
お正月に食べる数の子の塩漬けです。
塩を抜くために薄い塩水につけておいて薄皮をはぐときに
大概、丸まった（死んでいる）アニサキスを見つけます。
イカの刺身は、アニサキスのことがあって
細切りのイカそうめんで食べるのだと聞いたことがあります。
しかし、胃酸で死なないなんて
強靱なカラダだわ。
アニサキスとは違うもので、以前、スーパーで天然物のブリの切り身を買って
調理しようとしたときに「ブリ糸状虫」がありえないくらい
寄生していて・・・夫がいうには天然物はわりとあると
あれから、ちょっと苦手になりました。
実は、お刺身とかの生ものが最近食べられなくなりました。
まな板の衛生が気になって。
お寿司屋さんは衛生には厳しいとは聞きますが、ＴＶで傷だらけで黒ずんだまな板をみると
そのまな板の上で柵を切るんだ・・・と思うと不安です。
まぁ・・・私が神経質なのですけど。
あーん・・・何も気にならずになんでもパクパク食べられた昔に帰りたいよー
台風が接近中ですね、被害が出なくて風が少しだけ吹いて
雨が良い具合に降らないかな。
８歳のころの曲。
このころ何故か湯原昌幸と結婚するんだ！と思っていた((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
画面上の「YouTube で見る」をクリックすると再生されます。
雨のバラード／湯原昌幸（1971年）
アニサキスとは違うもので、以前、スーパーで天然物のブリの切り身を買って
調理しようとしたときに「ブリ糸状虫」がありえないくらい
寄生していて・・・夫がいうには天然物はわりとあると
あれから、ちょっと苦手になりました。
実は、お刺身とかの生ものが最近食べられなくなりました。
まな板の衛生が気になって。
お寿司屋さんは衛生には厳しいとは聞きますが、ＴＶで傷だらけで黒ずんだまな板をみると
そのまな板の上で柵を切るんだ・・・と思うと不安です。
まぁ・・・私が神経質なのですけど。
あーん・・・何も気にならずになんでもパクパク食べられた昔に帰りたいよー
台風が接近中ですね、被害が出なくて風が少しだけ吹いて
雨が良い具合に降らないかな。
８歳のころの曲。
このころ何故か湯原昌幸と結婚するんだ！と思っていた((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
画面上の「YouTube で見る」をクリックすると再生されます。
雨のバラード／湯原昌幸（1971年）
こういう時期には、生ものはちょっと、敬遠してしまいます。
もっぱら、干物類を食べてます。
昨晩は、ホッケの塩焼き。
酢醤油と大根おろしで、美味しくいただきました。
湯原昌氏の曲。
懐かしいですね。 もっとも、都さんが８歳だと伺って、年の差を感じました。
(⌒▽⌒)アハハ!
今のところは生魚、良く食べています。デパート、大手のスーパーなどは、ある程度の殺菌はしているのではないかと勝手な信頼をしています
湯川昌幸さん、俳優としても活躍していましたね。ちょっと哀愁を帯びた歌声は結構好きでしたね。
ラップみたいに必要なだけ切って、まな板の上に敷いてその上で生ものを切って、終わったらポイと捨てるっていうやつです。
私もまな板の上で直接お肉やお魚を切るのがすごく気になるタイプなので、これを見つけてからは重宝してます。
雨のバラード、大好きでした。
家族でドライブの時にラジオで良く聞いていて、すごく素敵な人が歌っているんだろうなぁ～と妄想していたので、初めてテレビで湯原昌幸さんを見たときにはちょっとガッカリしましたが（ごめんなさい！
今はどうしていらっしゃるのかしら。
今は海水温も高いし、余計に気になりますね。
まぁ、普通に売られているものは、しっかり管理はされてるものと信じていますが
不衛生なまな板のお話をこうして改めて聞くと、確かに怖いですよねぇ～（＾＾；
台風４号接近中～。猛暑よりはマシなのですが、今朝から湿度が凄い事になってます。
こういう気温＆湿度だからこそ、食中毒は気を付けたいですよねぇ。
スポンジやまな板の殺菌も欠かせません。
ホッケの塩焼き♪いいですね～
そうそう！シシャモのオス食べたことありますか？
こちらでは勿論冷凍ものですが結構スーパーにあって
これが柔らかくて美味しいのです。
メスと違ってコレステロールも気にしなくて良いですし
もし、出会ったら是非、食べてみてください。
８歳。大した差じゃないのですよ～
私が８歳の時に夫は１８歳で高校生ですが、
今は体型も対等です((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
頭に突起があってそれが胃壁に当たると痛いとか。
でもねー見たわけじゃないから分からないですよねー、私は噛むからだと思います。
胃酸で死なないのがいけません。頑丈なヤツですよね。
私もデパートなら信じられる気がします(笑)
そう♪声が良いですよねー。(*^^*)
私はペーパーまな板⇓を使っています。
https://www.excite.co.jp/news/article/Getnavi_442188/
牛乳パックのような感じの材質で、燃えるゴミで捨てられるのが便利♪
ちょっと割高なのが難だなぁーと思うけれど・・・(´Д｀)
＞テレビで湯原昌幸さんを見たときにはちょっとガッカリ
分かる気がする。いや分かります。でも、美人さんの荒木由美子さんと結婚したということは
中身が素敵（失礼）な方なのでしょう。
そう、明るい面白いイメージだった。あと、目の下の涙ぼくろですねー。
ブログ発見です。
https://ameblo.jp/yuhara-masayuki/entry-12749176124.html
荒木由美子さん綺麗♪
ふと、思ったんですが、マグロなら冷凍するから
マグロだったら問題ないですよね～
でも、お高い・・・(;^ω^)
そうそう、アミさんへのコメントにも書いたのですが、
オスのシシャモが美味しいです。見つけたら食べてみてください。
骨までパクパクなのでカルシウムも取れて良いです。
夏場の食中毒発生しやすいですものね、お互い気を付けましょう(*^^*)
生きたアニサキスにはまだであったことがなくて・・・
ま・・・昔は有機肥料が当たり前だったから寄生虫との付き合い？
は普通だったのかもしれないけど・・・
出来れば出会ったり経験したくないよねー。
でも、怖がってばかりいたら美味しいものが食べられない？
ジレンマですね(´Д｀)
今回の台風はのんびりしてますねー
水不足の地域に良い塩梅で降雨することを願います。
食中毒と熱中症に気を付けて夏を乗り切りましょうね。