夏の京都で鱧料理 カタツムリ

6月１６日そろそろ夏至なので　日が長く　いつもは　日ぐれの午後６時に予約しておいた　なじみの店に
京都の　夏の定番　鱧料理を食べに行きました。


鱧のおとし　のジュレ和からスタート


椀物は鱧のくず椀


刺身の盛り合わせも　少しで　品数を多くしてくれました。


途中で　岩カキ（奥方は生　私は蒸でおねがい）出たので　店主おすすめの　日本酒の


伏見　藤岡酒造の純米うすにごり酒　夏だけの季節限定品　蒼空 夏純米


後鴨肉　おばんざい小盛り合わのあと　ごはん物は　鱧寿司　


こちらに　来てから　カタツムリを一度も見ていません。
紫陽花にいたら　絵になるのに　とりあえず　PhotoACから一枚


そして以前　作ったピピチンの　カタツムリ　リニューアル　再アップ