広津きおやき

池田町のおやき　は灰の中で焼き上げる　広津灰焼きおやき


信州は　おやき文化で　基本“蒸かすおやき”、“焼くおやき”
灰焼きは珍しかったので　ナスのおやき をたのみ　
灰の中からだして　灰をはいてもらった焼き立てをもらいました。


灰感と硬い生地が半端なく美味という触れ込み　
普通の焼きや蒸とは　違う触感と味をたのしみました。


2にゃんこが庭に　黒猫は地べたリアン


ピピちんは草の物色でもしていたのでしょうか　振り向き無し