注文していた大豆が今日届く。アマゾン利用。
青森産 おおすず。30㎏。
実験、研究用。
2017.5.27（土）田植え
条間、株間 30㎝で植える。一ヶ所に一株か二株多くて三株の疎植。
肥料は全くやっていない。苗にも農薬を使っていない。
2017.5.28（日）51 晴れ 軽トラ
熊本県益城。民間のボランティアグループに参加。
①益城島田地区、、、管理しきれない庭木の剪定。家屋の解体後で更地。大家さんは仮設住宅住まい。
②上陳（かみじん）地区、、、解体前家屋から家具類の搬出、近くの仮テントへの運搬。
地震で家が傾き、倒れる一歩手前の状態、床も脆く危険な作業だった。
炊き出しあり。料理名？
梅を一袋頂く。梅の品種は？誰も知らなかった。南高梅より一回り小さい。
剪定前と後 チェソーと手ノコを使う。
桜チャンネル 水島総
【直言極言】テレビは終わった？フジテレビ役員の退任[桜H29/5/12]
You tube
水島氏のこの分析、面白い。参考になるな、、、。
TV番組 めんたいワイド （2017.5.25放送）
福岡県行橋の人気店。
石窯パン工房 自然屋とハンバーグのレストラン花苑（かえん）
人気ランキング ①石窯ロール②揚げタコパン③黒蜜きなこフレンチ
今度行ってみようと思う。
TV番組 めんたいワイド
TV番組 めんたいワイド 大分県日田市 梅農家中継
日本一の梅干し レシピ ①完熟した梅を使う。（梅の下にネットを敷き、自然に落ちた梅を使用。この梅農家は南高梅、七折小梅を栽培） ②塩分量は１７％ ③三日三晩天日干し
梅干しの炊き込みご飯
米一合に対して梅干し一個を入れて炊飯器で炊く。
◎NHKきょうの料理の梅干しレシピ。今度作ってみる。
種麹菌 特性麦味噌菌、九州麦味噌菌の二種類
塩分濃度 10.5%
塩は近くのスーパに行き適当に選ぶ。
沖縄の塩 シママースを選択。
計算したらアマゾンで業務用を買うより安かった。なぜ？
5/13, 5/10, 4/26 4/13, 4/2, 3/29の味噌づくりの記録ノートを下書きに変更。
（ちょっと秘密にしたいデータがあったので、今後はmixiに記録して残して置こうと思う）
特性麦味噌菌、九州麦味噌菌、M-1菌、米味噌菌
（日本醸造工業株式会社製 丸福種麹）
４種類 各3000円。
（スターターの会社に興味あり。大きな未知の可能性がある気がする。地道に調べてみる。
未知→道 日本語は不思議）
写真
2017.5.7（日）50 晴れ バイク 日帰り
熊本県益城 被災地障害者センターくまもと、九品寺
難聴な高齢者宅、解体前の片付け。
（今回は学ぶべきことの多かったボランティアだった。感想は省略）
もみ コシヒカリ ７㎏、イセヒカリ ４㎏。
塩水選、温水消毒 60℃ 10分
苗床 コシヒカリ21箱 、イセヒカリ6箱
（種籾は半分くらい余った。土は家にあった培養土を５袋使う。
今年は自然栽培をするので、肥料はいっさい田んぼにやらない。
イセヒカリは病気に強く台風で倒れにくいので自家採種し毎年少しだけ植え続けている。
コシヒカリは個人的には一番美味しい品種だと思っているので、これは我が家の定番品種。
倒れ予防のために株間は縦横30㎝間隔で、薄植え。
塩水選のやり方は再チェック。）
