世界一うまいコメづくり

１月７日放送(ＲＢＣは１月１２日放送)

めざせ！世界一うまいコメづくり

http://rkb.jp/sekakyu/contents/2018/20180107.html

（ビデオあり）

熊本県阿蘇市のコメ農家 親子が育てた「ぴかまる」

作っている品種、ぴかまる コシヒカリ、ミルキークイーン、ササニシキ、いのちの壱など多品種。

みのるの田植え機を使っていた。

（これから、もしかしたら日本のお米がブランド米として世界的に人気になり、値段が高騰するかも。この農家の方は肥料として米ぬかをつかっていた。正解かも、、、。）

 

 

チーズ

2017.4.2（日）放送

宮崎県小林市　ダイワフャーム　自家製チーズを販売。人気店。数々の賞を受賞。

（今度、行ってみよう。発酵食品作り、次はチーズにしようと思う。

あらかた梅干し、漬物、味噌作りの基本は終わり、後は経験、年数、研究工夫のみ。そこで次のテーマを探していた。）