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成人式にフルーツパフェをどうぞ! 甘王のイチゴがたくさん入っている。
左にメロンか、右にはバナナが飾り付けられている。バニラアイスには
甘いチョコレートソースがかけられている。器もカラフルだ。豪華な感じです。
銀座千疋屋のパフェか?! 1,500円~2,000円はするだろう。
男性パティシエ古田さんの作品です。いただきま~す!
古田さんは自分の創意による造形的なおもしろさを求めて楽しんでるようです。
ろくろでパフェカップを作り、手びねりでイチゴやアイスクリームなど
沢山のパーツを作り、手際よく組み付けて、削ったりしている。
出来上がるまで何を創っているのか全く分かりません。
ワオッ!! と言う驚きの作品が出来上がります。
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