自家生産野菜を使った煮込み

昨秋から生えはじめた椎茸と、収穫はじめた白かぶと白ネギ使った豚肉煮込みを作った。



もちろん葉っぱも残らず使うよ。


見た目以上に出汁がしっかりと出ていて、あったまるわ〜。
白かぶは直ぐに柔らかくなりとろっとろになり美味しいぞ。