今年初のブンタン食べました

2月に収穫して追熟させていたブンタン（紅まどか）、今年初の試食してみました。

美味しかったら販売しようと思ってます。

サイズはこれでも中くらいかな。腕時計と比較して下さい。ソフトボール🥎より大きい。

剥き方は色々あるかもしれないけど、私は横に包丁入れてぐるりと一周させます。

切れ目に沿って指を入れて実と果皮を剥がしていきます。パックリ半面を剥きます。

こんな感じ。綺麗に剥けます。


反対の面も同じように。


中の実（じょうのう、じょうのう膜）はこんな色です。


実（“じょうのう”と呼ぶらしい）をまとめて取り出して、一気に食べますよ私は。

食べごたえあるし。

味はミカンとはまた違い甘過ぎず適度な酸味もあり、上品な感じですかね。

皆さんもいかが！