今日から５日まで

２４節気、７２候では

雨水　　末候　　草木萌動（そうもくめばえいずる）


しだいにやわらぐ陽光の下、草木が芽吹き出すころ。
冬の間に蓄えていた生命の息吹が外へ現れはじめる季節。

だから昨夜、新筍を注文したわけでもなく偶然　無意識の必然

こんなご近所に！！

手打ち蕎麦のお店が　こんな近くに

夫が見つけてきた

土日のみ設定「ミニ懐石」に魅かれて・・・



次のお料理！撮るのを忘れてる


新筍の味噌焼

薄い皮の上に置かれた新筍は柔らかな先端だけだからとても小さい。

付け合せは、ぜんまいと、山葵の茎醤油漬け。