築地へ

いつもお世話になっているデザイナーさんと「終わったら築地においしい魚を食べに行きましょう！」と目標を設定してがむしゃらに仕事をした7月。いい仕事ができたので、3週間もお預けにしていた「築地の魚」を手に入れた。コリコリするアジのたたきやら、ふんわりと柔らかい鮎の山椒味噌焼き。お得な舟盛りのマグロに、焼津に伺った夜に静岡で食べたマグロのおいしさを思い出す。 こういう時間の大切さを実感。「仕事の話」も . . . 本文を読む