先日、八百屋でお安く香菜が手に入ったので、アジア～ンな春雨スープを作ってみた
香菜って、独特の香りがあって、嫌いな人も多いのよねー
私も大好き！と言う程では無いのだが、時々食べたくなるのです
カプサイシン効果を期待して、とうがらしもたっぷり激辛
ヒーッ！具は鶏肉・きくらげ・生椎茸をいれました
スープは鶏ガラスープにナンプラーを投入
ナンプラーは、アンチョビを作った時に出来た自家製
大丈夫かなぁ～上には香菜をどっさり添えて
これがメチャクチャ美味しいのだ～
なんかヘルシーな感じがするし、身体が温まってお腹も満足
腹痛もなかったので、あのナンプラー使えるみたい
カプサイシン効果の方は、期待うす
アレはお店で食べるもの‥っていう感じで
フォーとかに入っていれば食べるけど、好んでは‥＾＾；
お腹痛くならなくて良かったね！
私もアンチョビ作りたいけれど良いお魚が手に入らなくて・・・
今年は４月に一次帰国する予定です、タイ調味料が必要の時には行ってください！
近いのでお届けしますので。
ナンプラーも手作りとはすごい～！
香りも気にならなくなりました。
家で作ると好きなだけ入れられるのが良いですね！
自家製ナンプラー、私は胃腸が弱いので（本当です）少し心配だったけど、あたらなくて良かったです(^^ゞ
羨ましいです～♪
横須賀にもタイ料理のお店がいくつかありますが、どこもなかなか美味しいですよー(^^)v
４月に帰国されるんですか(^o^)／
わぁ～楽しみですね！！
タイ調味料はナンプラーくらいしか知らないので、お店に食べに行って勉強します(*^m^*)
いろいろ食べてみたいですね～♪
しかも家で作る事ができれば、嬉しいです！
ナンプラーは、今年も作りたいですね(*^^)v