ダイエット 19日目

【本日の晩御飯】 1人前　330円

1、チンジャオロース150円　2、茄子揚だし30円　3、冷やし茶碗蒸し50円　4、じゃが芋ハンバーグ60円　5、キュウリもみ20円　6，ご飯20円

【チンジャオロースの作り方】　2人前

材料：牛肉120g（細切り）、ピーマン2個（細切り）、竹の子2分1パック、長ネギ5分1本、片栗粉少々

タレ：ガラスープ200cc、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、紹興酒大さじ1、ゴマ油大さじ0.5、みじん切り：各小さじ1にんにく・生姜

1：材料を揃える。　長ネギは半分に切って斜めに薄く切る

2：熱したフライパンに油とにんにく。生姜を入れ香をたたせる。

3：火の通りにくい物から順に炒めていく。

4：火が通ったらタレをからめて最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れ仕上る

【茄子揚だしの作り方】

材料：茄子1本、生姜・大根各少々、針海苔少々、天ぷら衣

だし汁：めんつゆを薄めて好みの味で

1：材料を揃える。生姜・大根はおろす。

2：茄子は縦に半分に切り皮目に切れ目を入れる。切れ目を入れたら半分に切る。（やり方は自由）

3：天ぷら衣を身だけにつける。油で両面を1～2分程揚げる（好みの硬さで）

4：揚がったら油をきって器に盛る。

5：だし汁をかける。

6：生姜・大根・針海苔を盛り付けて仕上げる。

【冷やし茶碗蒸しの作り方】

材料：カニほぐし身・鶏ささみ・椎茸（薄切り）各少々、

A:玉子1個、だし汁150cc、薄口醬油少々、みりん少々

※薄口醬油とみりんは好みで味付け

1：Aをよく混ぜてこす。

2：器に材料を入れ1.を入れて蒸し器で弱火で15分程蒸して仕上げる。

3：粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

【じゃが芋ハンバーグの作り方】

材料：じゃが芋2個、海老大さじ1（みじん切り）、バター10g、粉チーズ大さじ1、　各少々：塩・胡椒

1：じゃが芋は15分くらい蒸して潰す。

2：つぶしたじゃが芋に残りの材料を入れて混ぜる。

3：薄めのコロッケのように成形する。

4：油をひいたフライパンで両面を3分づつ焼く。

※表面がカリッとすると美味しい

5：お好みでケチャップやマヨネーズをつけて頂く。

【キュウリもみの作り方】　五人前くらい

材料：キャベツ2枚（一口大に切る）、キュウリ2分1本（輪切り）、人参少々（ピーラーでそぐ）、塩、針生姜小さじ1

1：キャベツはラップをかけて1分レンジで火を通してから冷ます。

2：キュウリ・人参は塩少々をふり20分置いてから手でよく揉み水で洗いよくしぼる。

3：材料を全部混ぜて味の素少々、塩（薄い場合）で味付けする。

ポイント：ゆかりを少々入れてもGOOD

 

 

じゃが芋ハンバーグがとっても美味しかった 　たまにポテトフライを作ってもらうんだけどこっちの方が好き

まあ、手間がかかっているぶん美味しいのかも、　・・だけど。

私は何もつけないで食べるかマヨネーズが好きです。。。別にマヨラーではござらんぞ、、、

主夫（旦那）はマヨラー 和食の板前のくせに　ご飯にかけてたまに食べてる

おかずなんてチョコット手間ですぐつくれちゃうのにねーーー

 

話は変わりますが悲しい。。。体重が　67.3kg　＋100g　も増えてしまったぁぁぁ

いっつもこのパターンでじわじわと増えていくのよね　お腹の肉がっ

そんなに食べてはいないと思うのだが、、、分かりません 　(ﾉД`)ｼｸｼｸ

はっ  もしかしてホントは食べ過ぎているのか、　いっぱい

うーん　アタマ　ぐるぐる　　だぁ

コーユー時は、寝るに限るな　うん　あれ？　寝太りなんて言葉。。。なかったけ

――――ンんんんんん

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が

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