わが家の晩御飯 その103

【今日の晩御飯】2人 280円

1：五目豆腐　2、鯵干物　3、納豆　4、ふきキャラ煮　5、キャベツ一夜漬け

【五目豆腐の作り方】

材料：木綿豆腐4分3丁、椎茸1枚、レタス3枚（薄切り）、小松菜8分1把（寸切り）、パプリカ少々、玉ねぎ少々、ハム1枚（細く切る）、カニカマ2本（細く裂く）、ピーマン少々（細切り）、錦糸卵少々昨日の残り（短冊切り）、人参少々（細切り）

煮汁：ガラスープ500cc、オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、コショウ少々、酒大さじ2、ゴマ油大さじ1

1：材料をそろえる。

2：野菜をサッと炒める。

3：スープを入れて野菜を煮る。

4：豆腐を6等分にし、布きんで軽く拭いて片栗粉をつける。

5：野菜を鍋の縁に寄せて豆腐を入れる。3~5分弱火で煮て仕上げる。

6：最後にゴマ油を加える。

【キャベツ一夜漬けの作り方】

材料：キャベツ6分1ヶ（粗くちぎる）、赤ピーマン1個（細切り）、キュウリ2分1本（薄切り）

漬け汁：水200cc、塩小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1

1：ビニール袋に材料を入れ時々揉む。

2：冷蔵庫で一夜漬けして完成。

フキのキャラ煮はコチラを 「わが家の晩御飯　その102」参照

 

今日は、簡単お安いレシピです。頂いたフキの水煮は、まだまだあるので、また違った料理になると思います。楽しみ

鯵の干物は、赤札堂の朝市で100円で買ってきたそう。ふっくらして美味しかったよー至福

今日は、体調がすぐれないのか寝てばっかりの主夫（旦那）　こんな簡単レシピも良いかも 一品だけ手間かけるで良いかもと、思う。

ホントは、私が作ればいいのよね 今日も一日頑張っている主夫（旦那）様でした。

感謝　してるよー

相変わらずもくもく晩御飯を頂いております。ので、体重が何とか維持で66.8kg  でした そのうち大台にのりそう。。。  ヤバイ

昨日からマジでダイエットしようと思い（何日か前も同じ事書いてた）お腹が空かないときは食べないことにしました。

変な体質なのか、お腹空かないのよね~　今日は朝、葡萄13粒と晩御飯のみでした。でも体重維持なのよねしくしく(T_T

でも、明日も頑張りますっ 　応援してください心の中でいいので

 

 

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