猛暑お見舞い申し上げます！

こちら北陸も連日33度以上の猛暑です。

道路の照り返しで
吹く風も熱波に感じるほど

今日の午後　所用でムスメと外出した折、
幹線道路わきに設置されている屋外温度計は36℃。

福井市では夏祭り「福井フェニックス祭り」が開催中ですが、
昨日の「よさこい民謡パレード」で踊った人達のスタミナに
感心、敬服のtokonekoです。

明日は2年ぶりの「花火大会」です。
予報では、今夜と明日　雨になっています

ここらで一雨欲しいところですが、
花火大会が始まる頃には上がってくれると良いですね

さて、連日の厳しい暑さにわずかながら（ホント少しだけ）
食欲落ち気味のtokonekoですが、

こんな時は、やはり梅干しですね。

画像は、今年漬けた梅干です。
昨年実家から、(知り合いのお店で）売れ残った梅を頂いたのを機に、
今年も実家と次兄宅の分５キロ漬けました。

赤紫蘇は、姑の知り合いからたくさん分けて頂き、
真っ赤な梅酢になりましたが、
土用干し(天日干）では残念ながら曇り空の日が多くて、
あまり紅くならず心配。







でも、再びシソと梅酢に干し梅を戻すと
見事に紅く色付いて、とてもおいしそうです。



お盆に実家と次兄宅への手土産にもって行きます