鯛の兜煮

お刺身の残り、冷凍しておいたあら。
鯛を煮つけるときはごぼうを一緒に入れておくのがいいですね。
煮汁の味付けはいつも適当ですが、今回は我ながら良い出来

目のまわりがほんとおいしいんですよね～

鯛は塩焼きがいちばんおいしいと私は思うのです。
焼いた鯛を入れて炊いた鯛めしも好きですが、
いつも塩焼きでなくなってしまう…

ようやく芽が出てきた山椒とよく合う春の味ですね。