２月の最初の弁当は私らの班でした。
今日から立春と云われても・・
町の中やそこら中で、屋根の雪降ろしをやってますよ～
わが家では、業者が降ろさせてとの訪問があり遣って貰うことにしました。
ニュースでも一番の雪の事故は雪下ろしだそうです。
それも６５歳以上だって・・
昨日の献立はメーンはチリソースでした。
私ら３人は、買い物当番でした。
（チリソースの海老でお店屋さんとすったもんだあり～）
まだ請求書の金額を見てないので、？？わかりませんが！
料理にはこれが正解と云うレシピはなく・・
ネットで調べた調味料にトマトジュースを加えたり・・
材料も海老だけじゃなくボリュームだすように、玉ねぎとエリンギを加え・・
色合いにピーマンも入れました。
それぞれの意見で、玉ねぎは熱湯で茹でてからサッと炒めて使いました。
エリンギはソレダケデ炒め、塩コショウします。
ピーマンは茹でてチリソースのたれで合えて置き一人２切れ・・
（ピーマン２袋で４１食取るのですから）
海老は数をアタッタラ１７０個くらいだったので、一人４個ねって・・
結構集団は大変でしょう・・細かいですよ～
見栄えも大切なので家庭とは違った遣り方も工夫します。
昨日は流葉で民宿してる方がおられたので、頼りがいがありました。
フライパンの返し方は、テレビを見てるようでした。
今日の神岡は、金比羅祭りがあり賑やかになるといいですね 