サバラン。

ラム酒の効いたちょっと大人なケーキ、サバラン。





レモンの効いたシロップに漬け込んでから、ラム酒を含ませ、カスタードクリームとレーズン、生クリームを載せます。

子供のころは嫌いだったので、大人になってもあんまり食べる機会もありませんでした。

でも出してみると、意外にファンがいらっしゃることが判明。

うれしい誤算でした。