うなる佐渡の酒

新潟駅近くの酒屋で購入。試飲もできるところで、お店の人も推薦。佐渡の酒は奥行きがあるなぁ。

この復刻版的な佐州正宗は、そこを含め、２ヶ所しか発売されてない、限定的なものらしい。

これはかなりレベル高い、今年になってまだ一週間だけど、いまのところ、絶妙な辛さ、旨味の輪郭、今年一番美味い酒だ。真野鶴を造ってる酒蔵。この佐州正宗の名前を忘れることはないだろう。


肴はは魚介焼き物で・・・。