【閉店】★『壱六家』★家系ラーメン★ 横須賀中央★

※こちらのお店は閉店が確認されています※

(2007/6/10)仕事も終わった深夜、急に“家系ラーメン”が食べたくなり、「壱六家」へ行ってきました。
久々の訪問、それもまた深夜。前回記事に追記＆写真を追加します。


なぜか夜遅くに来ることが多い「

壱六家

」。深夜は２時までやっています。
店の明かりが嬉しく、吸い込まれるように入っていくと、元気な店員さんの声。


どうして私はいつもこうなのでしょう。久々ということであれもこれもと・・・。
注文は「ネギチャーシュー」の中盛＋トッピングでウズラ玉子。ではでは早速いただきます！
スープは味噌ラーメンのような色をしていますが、思っていたよりとんこつ臭さはなくマイルド。
麺はやや太め＆やや縮れ麺。もちっと存在感十分で食べ応えがあります。（長多屋製麺）
チャーシューは脂の割合もちょうど良く、自己主張しないぶん、スープに浸かると軟らかく美味しい。
くどくなりがちな家系には、ネギが合いますね。家系定番のほうれん草は付いているだけでgood

　
(左)カミさんの頼んだ「塩チャーシュー」＋ウズラ玉子。
少しだけいただきましたが、ノーマルよりあっさり、家系が苦手の方もいけるのでは。
(右)ねぎ丼３５０円。鳥の巣に玉子が。変わった香辛料が効いています。


カウンター席も他に、テーブル席もあります。脂の量や、麺の硬さ、味の濃さを選べます。
壱六家ラーメンの美味しい食べ方なども書いてあるので、思わず読んでしまいます。

◆ 壱六家 ホームページ ◆

『壱六家 / 横須賀店』

横須賀市

大滝町2-7
046-823-1622
営業時間　11:30-翌2:00　日曜日は11:30-22:00　
定休日　月曜日　毎月第１日曜日

関連サイト
yeriaの横浜・横須賀

ラーメン

食べ歩き→壱六家 横須賀店
三浦半島のラーメン店→壱六家


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以下2006.4.1の記事



横須賀に『本牧家』ができてから、「また、是非行かねば」と思っていたのがここ『壱六家』。
休みが重なっていて（月曜）なかなか行く機会がなく、オープン当時以来２回目です。店の片付けを速攻で終わらせ、閉店間際にすべりこみ時間が遅かったにもかかわらず、結構入ってました。やはり横須賀中央、飲んだ後にラーメンという時は寄りやすい場所ですね。
久しぶりということもあり、欲張って注文「中盛ネギチャーシューうずらの卵のせ」（味、麺、あぶらすべて普通）
このうずらの卵は他の家系にはない、壱六家オリジナルなものですね。
ご飯の食べ方がいろいろと壁に書いてあって、ついついご飯も頼んでしまいました。
スープは濃厚かつまろやか。味噌ラーメンかと思うくらい。
自慢のスープが若干少なく感じたのは気のせい？
本牧家壱六家　まだ決められないですねぇ自分の好きなアレンジを見つけるまであと数回食べに行かないと。



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