今日の一品 黒鯛の煮付け

今日は黒鯛が安く手に入ったので煮付けにしてみました。

今日は暑かったのでピリ辛にするため生姜に加えて唐辛子と粉山椒を加えてあり、アルミホイルで落とし蓋をして１０分ほど煮込みます。

なかなか見栄えの良い出来映えかと思いましたが、お皿に移す際に手元が狂ってしまい…不手際と相成りました。

作り置きのロウビンとサラダ、おつまみに鳥脚の醤油煮を夕食で頂きました。

形は崩れてしまいましたが、黒鯛の煮付けは絶品でした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s