丹波大しめじとクレソンのオリーブオイル・バター炒め

さあ、録画していたＷＢＣ決勝戦をゆっくり見ようとお酒のおつまみを簡単に作ろうと思い、冷蔵庫を開けたら先日、伊勢丹で思わず買った丹波大しめじがあり、好物のクレソンも加えてオリーブオイルとバターで炒めてみました。丹波大しめじは初めて食べますが、しっかり歯ごたえがあって誠に美味しかった。ビールにも良くマッチして最高でした！確か伊勢丹松戸店で２２０円ぐらいだったと思います。私でも炒めるのは簡単に出来ますから、珍しい素敵な素材を使ってみるのが、更に美味しく食べるコツでしょうか!!料理は最近たまに作るスパゲティ・アラ・タイガーぐらいしか能がありませんが、こういう炒めものは簡単でいいね。まあ一人で家にいる時に美味しくお酒を飲みたいというのが動機ですが(笑)。サムライジャパンの活躍が益々楽しい夜となりました。一人で過ごす夜でも美味しいおつまみにお酒、そして感動的なスポーツ、映画やイベント～最高の夜になります♪