昨日の秘密のケンミンSHOWで、「沖縄ではマグロの目玉を食べる」というものを見ました。
前々から、スーパーや市場に並んでいたのは見たことあるんですけど、
マグロの目玉だけ売ってるなんて、グロテスク
だし…
気になりつつも、手を出さなかったんですわ(笑)
でも、マグロの目玉って、DHAだっけ?豊富だし、コラーゲンも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
テレビで美味しそうに食べてるのを見て、マネしてみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
泊の市場でマグロの目玉を購入 500円也
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/eb/ed06fe5ad482419fcdf86fbe9edd7a09.jpg)
市場のおばちゃんに調理方法を教えてもらう。
とりあえず、失敗してもいいように大きな目玉1コだけ炊くことに。
まずは下ゆで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/d3/1e127f3bc70f460d5fb9ab5db5c75998.jpg)
一旦お湯を変え、醤油、料理酒、三温糖、それとたっぷりの生姜で炊く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f5/0b4311ab01bff3870bf4965846275638.jpg)
サカナ臭さもなくなり、味がしみ込んだら完成![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/eb/c4106aa3c633fdc37f54354b982d6b4c.jpg)
お味は… ヤバイ
目玉がこんなに旨いなんて!! 目玉の周りの肉もまいうー
ちょっと味が濃すぎたけど、ご飯には合うからOK
まだ小さい目玉が2つ残ってるからまた作ろう
銚子港もマグロが揚がるから、きっと向こうの市場でも手に入るはず。
コレはハマりそうです(笑)
明日はきっと肌プルプル~
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前々から、スーパーや市場に並んでいたのは見たことあるんですけど、
マグロの目玉だけ売ってるなんて、グロテスク
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
気になりつつも、手を出さなかったんですわ(笑)
でも、マグロの目玉って、DHAだっけ?豊富だし、コラーゲンも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
テレビで美味しそうに食べてるのを見て、マネしてみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
泊の市場でマグロの目玉を購入 500円也
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/eb/ed06fe5ad482419fcdf86fbe9edd7a09.jpg)
市場のおばちゃんに調理方法を教えてもらう。
とりあえず、失敗してもいいように大きな目玉1コだけ炊くことに。
まずは下ゆで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/d3/1e127f3bc70f460d5fb9ab5db5c75998.jpg)
一旦お湯を変え、醤油、料理酒、三温糖、それとたっぷりの生姜で炊く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/f5/0b4311ab01bff3870bf4965846275638.jpg)
サカナ臭さもなくなり、味がしみ込んだら完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/eb/c4106aa3c633fdc37f54354b982d6b4c.jpg)
お味は… ヤバイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
目玉がこんなに旨いなんて!! 目玉の周りの肉もまいうー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ikari.gif)
ちょっと味が濃すぎたけど、ご飯には合うからOK
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
まだ小さい目玉が2つ残ってるからまた作ろう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
銚子港もマグロが揚がるから、きっと向こうの市場でも手に入るはず。
コレはハマりそうです(笑)
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