New Arrival !!
今回は当方のストックよりオン・メニュー！！
L'arbre du Voyageur Extra Vieux Agricole 2001 7yo 45% Chantal Comte
シャンタル・コントと言えば、かつて妖艶な香りを放つヴィンテージ・ラムがリリースされていた事を思い出しますが、同社の歴史は、そもそも８０年代末頃からのラム・コレクションに起因しており、フランスの会社らしく、コニャックやアルマニャック、はたまた香水を思わせる、エレガントな香りを放つフレンチ系ラムを専門に扱うボトラーです（ネゴシアンと言うべきかも？）。
今回ご紹介するのは同社のメイン・ストリームの１つである「ラルブル・デュ・ヴォヤージュ」
２００１年ヴィンテージの７年物。原酒はラ・ファボリット蒸留所より。
ちなみにラルブル・デュ・ヴォヤージュ（フランス語だとラヴジュ・ヴォヤジャと聞こえる）とは、日本語で「旅人の木」とも呼ばれる葉柄に水を蓄えられる木で、マルティニークではおもてなしの象徴とされているとか・・。
オフィシャルの解説、テイスティング・ノートでは・・、
RESENTATION: Chantal Comte has selected this rumduring her search for rare and precious rums.L’Arbre du Voyageur, in Antillas, is a tree which holds areserve of drinking water in the chalice of its fronds. It isalso the symbol of the Martinique hospitality.
ALCOHOL: 45,5
ORIGIN: Distillerie La Favorite - Martinique
TERROIR: the plane of Lamentin. The fields of sugarcane surround the distillery, and so ensure the freshnessof the harvest.
PURITY OF THE WATER: the water comes from the BelAir Well.
COLOUR: a beautiful topaz colour with warm goldtones.
NOSE: it has aromas of «Campèche» honey withinimitable creole overtones.
PALATE: the fresh notes of ginger, vanilla, spices andflowers. We discover the notes of damp and warmtropical undergrowth: musc and amber mixed withvoluptuous notes of tuberose and citrus fruit. Anexceptional rum!
SERVING RECOMMENDATIONS: this fine rum is bestappreciated straight but can also be served as a «punchvieux», as an aperitif as well as with festive chocolate orwalnut desserts. Cigar aficionados will appreciate it witha Havana or a cigar from Ecuador.
・・、との事。
テイスティング・ノートを真に受けるならかなり官能的な香りのイメージですね～。
ま～、ロマンティックな表現は嫌いではありませんし、もしそうなら、そう感じたいとも願う所ですが・・、
恐らく、バニラ、蜂蜜、スパイシーと言ったバランスで、フローラルさや柑橘類のものが強く感じるのであれば、現状でも面白いかと思いますが、熟成期間+瓶詰め後の期間を含めても、正直そうレンジの高いものは期待しないかな～・・。
無論、良い裏切りを予感するスペックは満たしているので、抜栓後の変化も楽しみな１本ではありますな～・・。
ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！
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