新入荷！

New Arrival !!

更に新設蒸留所のスコッチ・シングル・モルト入荷！！

Ballindalloch 8yo 2015 Vintage Release 50% Distillery Bottle for Japan

今回ご紹介するのは、２０１４年、スペイサイドに創業したバリンダロッホ蒸留所。

数々の事業を手掛けるバリンダロッホ城の２３代当主がオーナーで、敷地内の古い農場を小さな蒸留所へとリフォーム。

エステート内で収穫された大麦（コンチェルト種）、木製のウォッシュバック、一対の小型ポットスチル、現代では採用している蒸留所も少ないワームタブ、そして小規模な生産量等々、まるで１９世紀の農家直結の蒸留所が蘇ったようなスタイルです（モルティングのみ他社へ依頼）。

造りに関しては著名な蒸留所に在籍していたベテランを招集。

そして、特筆なのは創業翌年の２０１５年、当時はまだ皇太子殿下ではありますが、現在の国王であるチャールズ３世が夫妻でご訪問。

王位継承者らしくロスシー公爵としてレセプションに参加され、バリンダロッホ蒸留所としては、これ以上ない盤石のスタートとなり、ウイスキーとしては２０２３年よりリリースされ始め、日本へは今回のボトルが初リリースとなります。

オフィシャルの説明、テイスティング・ノートでは・・、

「バリンダロッホ　ヴィンテージリリース2015」は日本市場向けのエクスクルーシブボトリングです。

バーボンバレル原酒50％とリフィルバーボンバレル原酒50％で構成され、甘さと滑らかな口当たりを引き出すため50度に加水してボトリングされています。

バーボンバレル由来のバニラ香と原酒由来のフルーツ香、そして奥行きのある穀物様の甘みがバランスした、透明感がありながら溢れる豊かな旨味を感じることができます。

テイスティングコメント

香り：バニラ、レモン、麦の粒、砂糖がけグレープフルーツ、草原の風、果樹園、若葉
味：透明感がある豊かな甘さ、レモンケーキ、温かい麦の香ばしさ、メレンゲ、シトラスキャンディ、ウェハース

・・・、との事。

とりあえずテイスティング・ノートにほぼ同意。

スペイサイド・モルトらしく、美しくシンプルな味わいで、バニラなどの甘さ、優しく香る花やフルーツ、強過ぎないスパイス、８年物のウイスキーとしては上出来でしょう！！

ま、価格さえ目をつぶれば・・って話はあるけどねｗｗｗ

ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！

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