New Arrival !!
今回はおよそ３カ月に１度リリースされるレア・ジャパニーズ！！
厚岸 大雪 Single Malt Bottled 2022 55% Distillery Bottle
初リリースから３年目なので、ウイスキー好きなら既にお馴染みかと思われますが、いまだに安価な商品が無いので一般的な認知度は低いと言わざるを得ない厚岸のウイスキー。
また、昨今の事情でもあるが、リリースごとに価格が上昇し、個人的にはスペックに見合わなくなってるので悩みの種でもある・・。
とはゆえ、日本でありながらアイラ・モルトを目指した味わいは、世界中のウイスキー・ファンを魅了しているのも事実なのだ。
オフィシャルのテイスティング・ノートでは・・、
オール北海道ウイスキー（ミズナラ樽）
香り：はっさく・みかん・レモン様の柑橘、ダージリンティ、ハチミツ、黒糖、スミレの花
味わい：オレンジ・みかん様の甘みと酸味、醤油、ハーブ、バターブレッド
余韻：ホワイトペッパー、ライムピール、完熟みかん様の甘み
・・、との事。
抜栓直後の感想ですが、色は薄っすら赤みを帯びたゴールド。トップノートは柑橘などのフルーツ以前に、黒糖や醤油の様なコクのある香りが特徴で、飲んでもほぼ同様。アフターに茶葉やハーブ、麹っぽさ、柑橘、麦芽、藁、わずかにピート、穏やかなタンニンの切れ。
個人的な感想は、価格も含め正直今一つですが、和物のスイーツなどと合わせると補完効果がありそうな味わいでした。
ま、厚岸のバリエーションの一つの形でしょうけど、期待するピーティさは影を潜めているボトルで、醤油の様な野暮ったい香りの裏打ちとしては、もう少し分かりやすい煙があれば現時点では完璧だと思うんだが・・。
皆さんはどう感じ、どう考えるのか、是非お聞かせ願いたい所です。
ご興味があれば、是非ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！
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