今年も大粒の「三田特産」が届きました。
その大きさ、独特のこく、どれをとっても最高級！
農家が、よりずぐった粒ぞろいのさや
さて今年は、2しな作ってみましょ。
【ひたし豆】
さやを茹でて豆の薄皮をむき、あごだしを水でうすめ
冷蔵庫にひと晩漬け込みます。
お酒の「アテ」にちょうどよく、大粒の豆に味が浸みこみます。
【枝豆のペペロンチーノ】
枝豆の両端を切り、塩小さじで沸騰させ
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を炒め
香りがたったら、全体を混ぜ合わせなじませます。
こちらも焼酎・ビールによく合います
