今日のラーメン : らーめん銀次パートⅢ

国道20号線沿い 大月駅より少し東方
ブラックラーメン 850円

大月といえば喜楽さんですが、残念ながらこの日は月曜日だったのでお休み。
ネット検索でちょっと期待できそうな店として、こちらに決定です。
まだ開店後あまり長く経っていないお店のようです。情報もまばらですが、ブラックラーメンが食べられるという口コミがあり気になったお店です。

駐車場がお店の前にありますが、道との距離がなく、出し入れしづらいです。
お店は新店舗ではなく、長年使われていたところを受け継いだように見えます(改装はなされている？)。

注文はブラックラーメン。大盛にしようとして値段を見たときに「大盛150円」の文字が。合計1000円。ちょっと考えて止めました。

数分して注文の品が提供されます。確かに黒っぽいスープのブラックラーメンです。多分富山のものとは違うタイプかと思いますし、見た目はちょっとG系に繋がるような、、、もちろん全然違うのですが、どこか見た目の雰囲気が、何某かの粗さがそんな方向性を感じさせます。
味はしっかりで、いい意味で、濃いです。醤油辛さは程々で、焦がし醤油か、焦がしニンニクか？という風味がよく効いています。この組み合わせで、美味しさは担保されるのですが、出汁は案外普通っぽいところがあって、賛否が分かれそうです。
これからお店としても熟成されていくのかな、と想像しております。

あと野菜類は若干多めですが濃いスープなので、嫌な感じはありません。

いつか再訪にて、他のメニューも味わいたいと思います。


ポイント：8.5/10
値段を考慮すると：8.0/10