恒例の!?

kじさんは昨日の朝出発し、深夜に滞在先に着いたそうです。
そして今朝から仕事。
相変わらずの激務だね。

kじさんが出発前日に帰ってきたら、
ハルくんが最高の笑顔とリアクションでお父さんを迎えたので、感激してました。
よかったね～ヽ(*´▽)ノ♪

経由地のタイで食事したそうです。
タイだったら私も行ってみたいかな。
今回も（？）約2週間の出張です。


私とハルは明日から愛媛に帰省です。
荷物も送ったし、冷蔵庫も大体片付いたし、あとはいつも通りに。

今回の電車旅はどうなるかなぁ(´▽｀；)ゞ

化学調味料無添加 野菜ブイヨン

モニプラさん経由で化学調味料無添加コトコト煮込んだ野菜ブイヨンが届きました。

国産のタマネギ、キャベツ、人参、じゃがいも、セロリ、ブロッコリーを使った粉末ブイヨンです。

今回はおためしで３包いただきました。


せっかくの野菜ブイヨンなので、まずは野菜だけのスープを作りました。



なす、ブロッコリーの茎、パプリカ、トマトです。
少量のオリーブオイルで炒めて、白ワインで少し蒸して、水とブイヨンを入れました。
野菜はハルくんも食べやすいように切ってあります。

ホワイトペッパーとブラックペッパーが入っているので、ハルくんにはどうだろうと思ったけど、気にならない程度でした。
大人は塩と胡椒を足して食べました。
コンソメと違い、すっきりしたスープでした。
ハルくんもパクパク食べてました。

少し残ったスープは翌日マカロニを入れてハルくんのお昼ご飯にしたら、こちらもパクパクでした。


ブイヨンだけど、粉末なので調味料としていろいろ活用できそうです。


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