化学調味料無添加 野菜ブイヨン

モニプラさん経由で化学調味料無添加コトコト煮込んだ野菜ブイヨンが届きました。

国産のタマネギ、キャベツ、人参、じゃがいも、セロリ、ブロッコリーを使った粉末ブイヨンです。

今回はおためしで３包いただきました。


せっかくの野菜ブイヨンなので、まずは野菜だけのスープを作りました。



なす、ブロッコリーの茎、パプリカ、トマトです。
少量のオリーブオイルで炒めて、白ワインで少し蒸して、水とブイヨンを入れました。
野菜はハルくんも食べやすいように切ってあります。

ホワイトペッパーとブラックペッパーが入っているので、ハルくんにはどうだろうと思ったけど、気にならない程度でした。
大人は塩と胡椒を足して食べました。
コンソメと違い、すっきりしたスープでした。
ハルくんもパクパク食べてました。

少し残ったスープは翌日マカロニを入れてハルくんのお昼ご飯にしたら、こちらもパクパクでした。


ブイヨンだけど、粉末なので調味料としていろいろ活用できそうです。


ショップcorcorファンサイト参加中