三陸からホヤを購入(通販)してみました。
三陸といえば
モネちゃんの朝ドラで有名です
気仙沼ではありませんが!(^^)!
『ホヤ』とは
形から
『海のパイナップル』とも呼ばれるですそう
味は似てもないですが・・・・・
一見、貝のようですが貝ではありません
いわゆる脊椎動物らしい
哺乳類から魚まで脊椎を持った種族の近縁だそうです
それは置いといて・・・・
通販で送料無料で購入です
送料無料品を2Set買いまして
約20個（数えていないので）
多いかもしれませんが問題なし
発砲スチロールで来ました
開けたら密閉はしてなかったようで
中はたくさんのホヤ
頭に水管があるので
切り落とし
切ると中の＜ホヤ水＞が出ます
そして周回でぐるっと包丁で切れ目入れて・・・・・
指で中身をそぎ落とします（外す）
これで中身
外の殻と中身を分離した状態
さばき方もネット上にも多く出てますが
荷物の中に印刷物が入ってました（優しい！）
ホヤ切り開いて
中のワタなどを指や包丁の背で綺麗に
下ごしらえ完了です
味見ですが
風味が最高です
懐かしい味
磯の風味というか
海の味？
万人受けっではないかもしれませんが
私は大好きです
( *´艸｀)
別途スーパーで買ったホタテと
併せて刺身定食
めちゃ旨かったです
今回はショップで
10個1300円で販売してました。
また ユーザ登録すると￥500ポイント追加
なので2セット買っても￥2000少々でした
余ったホヤは大きめのタッパに
荷受時の海水と一緒に入れて
冷蔵庫ＩＮ
食べるたびに捌いてます
（ほぼ毎日食べてます）
時期的に今が最高です
ホヤは蒸しても美味しい
釜めしもイイ
酢の物も定番
何かと使えますので
あっという間に無くなりそうです
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