私が中学に通っていた時分、ダイエーの近くに大衆向けの肉を売る店があった。自由化前の牛肉...

昭和５０年代の初め頃、近所の婆さん（大正生まれの祖母と親しくしていた人）がスーパーで「古鶏（ふるどり）は置いてないん？」と聞いて店長が「ウチは古くなった鶏肉などお客に売りません」と...

焼鳥屋に隣接する廃屋の解体工事はゆっくりと進んでいる。既に御門町２丁目９‐１１の建物の撤...

緑町バス停からはハローズ緑町のロゴがはっきりと見える。駐車場のライン引きはほぼ終了して...

煮豚の使い道はスライスしてラーメンに浮かべるだけではない。食べやすい大きさに切り分けれ...

ポートプラザ日化駐車場の南側に建設中のソシオ入船（分譲マンション）は４階くらいまで足場...

豚バラは脂肪分と旨みに富み非常に美味しい部位である。約半分を焼肉にして残りで煮豚を作る...

甘ったるい、旨味調味料使い過ぎの冷やし中華が大嫌いな私が時々作るのが、山形冷やしラーメ...

夏バテ防止に肉を食べるというのは大多数の人がやっていると思うが、私はこの夏豚肉よりも鶏...

倉敷市阿知３丁目と川西町とを結ぶ川西橋。別名：思案橋とも呼ばれる。色街の手前にある橋を...