爽快な飲み口の自家製梅酒ハイボール（氷なし）

琥珀色になった梅酒（仕込んでおよそ１年）は食前酒にすることが多いが、汗をかいた日にはハイボールが飲みたくなる。

梅酒１に炭酸水（ソーダ）４の割合でブレンドする。マドラーで軽くステアして出来上がり（グルグルやると炭酸が抜けてしまう）。初夏なのでまだ氷は入れない。

梅酒ハイボールは爽快な飲み口がウリ。甘さ控えめのアルコール飲料は女性にも人気がある。