アントシアニンを豊富に含む夏野菜

赤タマネギと長ナス。最近どちらも生でよく食べる（のでお通じはよい）。前者はスライスしてポン酢をかける。後者はシンプルに塩もみにする。要するにおかずというよりは酒肴だ。私は色も楽しみながら一杯やっている。