ありんすらうめん（製造販売元：株式会社アカプロテクト）

「Ｔｉｅｎｔ エブリイ緑町店」で購入した「ありんすらうめん」。私はパッケージの花魁よりもむしろ製造者の「株式会社アカプロテクト」に興味を持ったのだ。




大鍋に湯を沸かして地元でよくあるタイプの平打ち麺を茹で（伸びやすい麺はあまり好きではないので【再沸騰して２０秒】で引きあげた）醤油らうめんを拵えた。


微細な豚脂が入ったスープは旨味が強くて甘みも感じる。塩分および油脂分が適量で飲みやすい。蓮池橋北詰のテントのラーメン屋に通う人も一度試してみるとよかろう。