横浜近隣グルメ～下町のハンバーグ～

横浜を中心にワタシが食べたおいしいものを紹介するコーナーがやってきた。
その名も「横浜近隣グルメ」←も↑も今決めた

記念すべき第一回は野毛にある「洋食キムラ」だ。
野毛と花咲町に2店舗ある。

ワタシは花咲町の方に入った。
店内はこじんまりしていて座席も少ない。
どうやら野毛店のほうがメインというか大きいらしい。
昼の12時少し前に入ったが、座席には老人が一人とサラリーマンが2人の計2組。
ワタシと弟（調理師志望）は店内の一番奥のテーブルへ。
これで一階はほぼ満席。
さて、初めて来た店だし、とりあえず定番のハンバーグを注文。

まずはサラダが出てきた。
細かいことだがサラダはドレッシングが完全に混ぜられて絡まっているのがよい。
ただかけているだけだとドレッシングと野菜のバランスが合わなくて
すげー濃い部分が出来ちゃったりする。
ワタシはそれが嫌なので、均等に混ざっているサラダに感動。。。

さてメインのハンバーグはドミグラスソースにたっぷりつかり、
貝の形をあしらった鉄製の容器に卵が落とされて出て来た。写真参照。
この店テレビや雑誌でよく紹介されているらしいのだが（ワタシは見たことない）
ドミグラスソースがかなりワタシ好み。
濃厚で焦げみの効いたソースが卵によってまろやかになる。
またハンガーグのきめ細かさはかなりのもので柔らかい。
しかしながらたまねぎの歯ごたえは残っている。
だから以前にここで紹介した長野の「ココット」に比べると感触が少し残る感じ。

お皿には余計なものは一切なく、ひたすらハンバーグとライスをほうばる。
それがまた街の洋食屋っぽくていいではないか。

メニューにはチキンやポーク、カレーなんかもあった。
このソースからするとシチュー系はかなり期待できそう。
今度は「タンのビーフシチュー」を食べてみたい。

今回の注文
・ハンバーグセット（サラダ、ライスorパン）　1210円