【初訪】麺笑 コムギの夢_戸田(130601)

昨年、１２月オープンらしいが全然気がつかなかった。
って訳で行ってみた。すると紹介してくれた人が居た(^◇^;)


大まかに分けて３種類の味が有るらしい。
今回は「茶」とんこつ魚介スープサバ油＠780をお願いした。
直ぐに水を持って注文に来てくれた。
夫婦で経営だろうか？
ヲイラがとっても嫌いな接客で、注文を聞いた後に「トッピングは如何ですか？」
って聞かれた。餃子は如何ですか？って聞かれる店も嫌い。

この後、モヤシのカラシ炒めのような物と、ニンニク、紅ショウガが出てくる。
ニンニクのクラッシャーは初体験。モヤシも辛くてうまかった。
カウンターだけのお店で、15名ぐらいだろうか？
後ろには、麺打ち機や麦茶が用意されている。


メンマ
ねぎ
タマネギ
キクラゲ
チャーシューが違う部位２枚。1枚はバーナーで炙った炙りチャーシュー。
海苔

麺は太麺で、もっちりしているが140ｇと少なめ。
麺に拘っているようだが、スープが絡んでいるので味の判定は出来なかった。
この麺は太麺で、茹で時間が3分４０秒？　他の麺は細麺で30秒程度だった。

初めにスープを飲んだ感想は、鯖の味がガツンと効いている。
その味がスープ全面に馴染むと、とても塩っぱい。
味が濃すぎるので、チャーシューの味も分からなかった。
あくまで個人の感想。これはまた注文しないな・・・

お腹一杯にするには1000円近く掛かりそうな、あまりコスパは良くない。

取りあえず全てのメニューは制覇してみないと！

2010年度平均額＝       675.81
2011年度平均額＝       649.62
2012年度平均額＝       625.36
2013/01/01～ 
今年度トータル金額＝   75,969円
今年度平均額＝           690円
今年度延べ回数＝           110
-----トータル---------------------------------- 
麺笑 コムギの夢　　 780円  1回  平均780円
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