【新】ちばき屋_千葉@葛西(091205)

いつもは葛西までチャリで出かけるのだが、午後から雨が降るとの
噂があるので車で出かけてみた。
その帰りに、折角なので「ちばき屋」さんに行ってみた。
駐車場は無い感じなので、近くのコインパーキングを利用した。
13時を過ぎていたからか、店内はガラガラだった。
カウンターに座り後ろを見ると凄い数のサイン色紙がある。
人気が有る店だという証明だろう。
メニューを見る。初回なので支那そばとワンタンそばをお願いした。
店内には女性１名。カウンター内には４名ぐらい男性が居ただろうか？
その内２名様は、ズーッとネギを切っていた。

バックオーダーが無かったのだろう直ぐに出てきた。
シンプルな予想していた通りの支那そばが出てきた。
説明書きを見ると、鶏ガラと豚骨ベースにカツオと昆布、醤油で味を調えた清湯スープとのこと。
シンプルだが、美味いスープである。そして麺が細で縮れているのでスープが良く絡む。
麺は細いが、歯ごたえが少し残る茹で加減。悪くない。
トッピングはチャーシュー・メンマ・貝割れ・海苔。これにはナルトが欲しいと思った。

改めてメニューを見ていると大盛が150円とある。
ちょっと高い設定だ。

後から、ワンタン登場。ワンタンが載っているだけだと思われる。
ワンタンは、他店で食べたことのあるものよりも肉が多めに入っている気がした。
でもあまり特色は無いかな・・・・これならこの店が始めと言われる煮卵にすれば良かった。

途中で、なんか変色しているようにも見えるラー油を入れてみた。
これが結構美味い。
もう少し前から入れれば良かった！

量は足りないが、満足でした。