五目タンメン(20120214)

今朝は、通勤途中で事故のため迂回させられるところだった。
スーパーカブ110なので、エンジンを止め歩いて通行止め部分を押して通過する。
車だったら凄い遠回りになっていた。
トラックと乗用車の事故。トラックが丁度レッカー移動するところだった。
場所は、カカシラーメン氷川町店前。

久々の華苑さんである。
先客１名様は食べて居た。
今日は、まだ食べたことのない五目タンメンをお願いした。
何やらミキサーで作っているところだった。


タンメンと言うと塩ベースかと思い込んでいたが醤油ベース。
ニンジン
豚肉
海老
イカ
竹の子
白菜
青菜
キクラゲだったかな？
八宝菜のあんかけが載っているイメージである。
満足でした。

なにやら鍋で作っているモノがあった。
味見を終えてから小鉢で出してくれた。

具は白菜と鳥肉。
スープを飲んでみると酸っぱい。
話を聞くと、故郷の家庭料理で子供達が好きらしい。
白菜を２週間ぐらい浸けて酸っぱくなった頃にこれを作るらしい。
酸味は決して嫌な感じでは無く、奥の方で唐辛子の辛さもある。
珍しい料理を戴きました。

2010年度平均額＝      675.81
2011年度平均額＝      649.62
2012/01/01～ 
今年度トータル金額＝ 17,407 
今年度平均額＝        621
今年度延べ回数＝ 28
-----トータル---------------------------------- 
華苑　　　 　1960円 3回　平均653円
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