刺身は難しいね

フクラギをたくさんもらったから、一匹どうぞと急にいただきました。

普段台所に立たない自分に役回りが。

あまり使わない刺身包丁で風呂上がりだけど、やってみよう。

キスやアジ、真鯛もやったことはありますがなるべく歩留まりよく、ロスがないように。

なんとか様になったかな。

アラは、大根と共に味噌汁でいただきました。

タイトルは、昼に食べたたら汁。

朝日町のたら汁街道でいただきました。