マーマレードケーキ

昨日、スギ薬局の商品券が当たりました。8.000円は大きい。母がスギ薬局のヘビーユーザーでせっせとポイント貯めてくれます。だから これも母にプレゼント。
懸賞は月に1.2個しか当たりません。まるあさんのように頻繁には当たると良いけど・・。


さて、お客様が自家製のマーマレードをくれました。おしゃれな瓶に入って 売り物みたいです。


いただいたのは良いのだけど、うちの家族はジャム類をあまり食べません。パンに塗るという事をしない・・。私が塗って出せば食べるけど（何という面倒くさがり屋ども！）
そこで、パウンドケーキに入れて焼いてみました。


なかなか良い感じ。マーマレードの香りが漂う ふんわりしたケーキが出来ました。

実は私、4日連続でケーキを焼いています。
さつまいもケーキ、にんじんケーキ、ブロッコリーケーキ、 そして今日のマーマレードケーキ。

やっとブログにUPできるまともなのが焼けた（笑）。
さつまいもケーキは芋を入れすぎて羊羹みたいになっちゃったし、にんじんケーキはうまく膨らまず、ブロッコリーケーキは色が気持ち悪いと息子達に言われ・・。
全て目分量でやるのが悪いのですけどね〜。

まあなんやかんや言っても誰がが食べるので、残して捨てることは無いから良いか（笑）。