たこ焼き

昨日母が叔母さんと蒲郡の魚市場に行って、大きなゆでダコを買っできました。
それを少し使って お昼に久しぶりにたこ焼きを作りました。

ずいぶん前にスギ薬局でもらった電気たこ焼き器を出して小麦粉、葱、卵を入れた生地を投入。タコを入れて上から天かすをのせて。

私がひっくり返そうとすると
「まだ早い！お母さんは手を出すな。」
とたこ焼き奉行の次男に言われ、家来の双子と作ってくれました。

真ん丸のたこ焼きを作るんだと、生地を3回にわけて入れてました。

お店のに比べたらとろとろ感が無いけど、熱々はなかなか美味しかったです。

昨日は何だか全然眠れなくて、今日は頭痛がひどいです。
更年期もあるけど、枕を新しいに変えたせいだと思います。
『ぐっすり安眠枕』ってのにしたのになぁ…。