収穫

空豆を収穫した。大よそ5Kgほどになるが、莢を割って豆にすると1Kg少々になって仕舞う。家で豆を取り出すと莢と言うゴミが大量に出る。しかし、莢から取り出してすぐに調理するのが美味しいので、畑では莢を割らない。殆どの空豆は珠柄が黒くなっており、収穫適時である。

結球しない白菜と言われる山東白菜を収穫した。葉柄が弱いので収穫するときに葉柄が折れる。そっと株元を切って、そっと収穫して、レジ袋などに入れて、持ち帰る。ほろ苦みが春の野菜の味である。

玉葱を収穫した。貝塚早生と言う品種で数個残して、収穫した。型が小さいが味が良いので、生でも食べられる。