今日の収穫

山東白菜と言う品種の山東菜を収穫した。

この山東菜は半結球山東白菜であるが、暖冬の影響か殆ど結球しないで、早くもトウが立って来た。早いものは開花しており、数株を初収穫した。

定植時から防虫ネットを掛けて置いたので、幸い害虫の被害もなく、収穫出来た。葉は柔らかく瑞々しい。葉柄も軟らかく繊維質が少ない。山東菜と白菜の中間のような野菜である。

1株をお浸しで食べてみた。少し苦味があるがこれと言って味に特徴が無く癖も無い。

空豆も収穫した。前回のお試し収穫ではまだ時期が早かったので、空豆の珠柄部が黒くなってなかった。今回は黒く生っており、熟成が進んだ様だ。これから沢山収穫出来そうだ。