エリンギのファウンテン肉巻き

9月24日(日) 快晴。

やっと、暑かった夏が終わって、今日は、カンペキな秋の空。このまま、夏が終わらないんじゃないかと心配してたけど、ちゃんと、秋になるんだね。

写真は、なおこちゃんが作った、エリンギのファウンテン肉巻き。

NHKのトリセツショーで、やってた、エリンギのトリセツのレシピで作ったもの。トリセツによると、エリンギって、他のキノコと違って、乾燥したところに育つんで、水分を体内に保っているんで、丸ごと焼くと、噴水のように、旨味が出てくるから、ファウンテン肉巻きと名付けたみたい。

ちょ～美味しかった＼(^o^)／。