これがうわさの(？)ミョウガたまご

8月11日(月) 曇り。

昨日の日記に、今年の初収穫のミョウガで、ミョウガたまごを作るって書いたけど、さっそく、朝作って食べちゃった＼(^-^)／。

写真が、そのミョウガたまご。単に、ミョウガの千切りに塩をふってから油で炒めて、これに、たまごを割り入れて、柔らかめのオムレツを作っただけなんだけど、いかにも、夏の食べ物っていう感じの、さわやかな味のたまご焼きになるんだよね。おいしいよ☆☆☆